Svatební menu je výběr pokrmů, který se podává hostům během svatební hostiny. Účelem je dotvořit atmosféru této výjimečné události.
Typické položky svatebního menu na české svatební hostině:
- Přípitek: Sklenka sektu Prosecco
- Polévka: Hovězí vývar s játrovými knedlíčky nebo kulajda.
- Hlavní chod: Oblíbené jsou svíčková na smetaně, vepřová pečeně se zelím a knedlíkem, nebo i řízek s bramborovým salátem.
- Svatební dort: Většinou vícepatrový, zdobený marcipánem nebo fondánem. Na svatebním menu stačí uvést Svatební dort.
- Rauty: Studené mísy obložené výběrem uzenin, sýrů a různých salátů.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Svatební menu a jeho stylová prezentace: Průvodce pro váš velký den
Úvod
Svatební menu je jedním z klíčových prvků svatebního dne, který si hosté budou dlouho pamatovat. Nejde jen o samotný výběr pokrmů, ale také o způsob, jakým je menu prezentováno. Od elegantních tištěných karet po moderní digitální zobrazení, prezentace svatebního menu může významně přispět k celkové atmosféře svatby.
Současné trendy v oblasti svatebního menu kombinují tradiční gastronomii s moderními prvky a kladou důraz na vizuální stránku servírování i samotné prezentace jídelníčku.
Typy svatebního menu
Klasické servírované menu
- Předkrm
- Polévka
- Hlavní chod
- Dezert
- Večerní raut
Moderní varianty
- Food stations
- Finger food
- Tematické koutky
- Interaktivní vaření
Design prezentace menu
Tištěné varianty
- Individuální menu karty
- Velké prezentační tabule
- Menu stojánky na stoly
- Kaligraficky psané menu
Digitální prezentace
- QR kódy s odkazem na menu
- Digitální displeje
- Mobilní aplikace
- Interaktivní menu
Sladění s ostatními svatebními prvky
Koordinace designu
- Návaznost na svatební oznámení
- Soulad s uvítací cedulí na svatbu
- Propojení se svatební knihou hostů
- Jednotný vizuální styl
Materiály a provedení
- Výběr papíru
- Typ tisku
- Zdobné prvky
- Držáky a stojánky
Praktické aspekty
Informace v menu
- Názvy pokrmů
- Alergeny
- Časový harmonogram servírování
- Speciální dietní varianty
Organizační tipy
- Označení variant jídel
- Informace o nápojích
- Zasedací pořádek
- Servis a obsluha
Trendy v prezentaci menu
Současné trendy
- Ekologické materiály
- Minimalistický design
- Interaktivní prvky
- Personalizace
Tematické styly
- Rustikální
- Elegantní
- Moderní
- Vintage
Speciální požadavky
Dietní omezení
- Vegetariánské varianty
- Veganské možnosti
- Bezlepkové menu
- Alergie a intolerance
Kulturní specifika
- Náboženské požadavky
- Národní kuchyně
- Tradiční pokrmy
- Fusion menu
Nápoje a jejich prezentace
Nápojový lístek
- Vinná karta
- Koktejlové menu
- Nealkoholické nápoje
- Káva a čaj
Speciální nabídky
- Welcome drink
- Svatební přípitek
- Signature koktejly
- Večerní bar
Závěr
Prezentace svatebního menu je důležitým prvkem, který dotváří celkový dojem z vaší svatby. Profesionální a stylová prezentace menu může významně přispět k zážitku vašich hostů a podtrhnout atmosféru celého dne.
Při plánování menu a jeho prezentace myslete nejen na chuťové preference hostů, ale i na vizuální stránku a praktické aspekty servírování. Dobře promyšlené a atraktivně prezentované menu se může stát jedním z nejvíce oceňovaných prvků vaší svatební hostiny.